• Menu du moment

    Réouverture du restaurant

    le Vendredi 5 Juin pour le déjeuner

     

    Dans le cadre de la nouvelle organisation, nous limiterons le nombre de convives à 4 personnes par table 

     

    Nous respectons les règles sanitaires

    afin d'assurer la sécurité de tous

     

     

    MENU - 33,50 €

     

      

    Asperges, esturgeon fumé maison, vinaigrette tiède à la livèche et sésame

    ou

     Foie gras de canard au guignolet, chutney de cerises et

    fougasse grillée 

     

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     Filet de sandre, sauce aigre douce au sureau, légumes rôtis à

    l’huile d’olive

    ou

    Médaillon de veau* poêlé, crème de morilles, marmite de légumes 

     

     

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    Chariot de fromages (supplément 5 €)

      

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     Clafoutis aux framboises d’Aubigny et sorbet framboises 

    ou

    Fraises d’Aubigny, sorbet fromage blanc fermier arrosé d’un sirop

    aux bourgeons de pin de Sologne 

     

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    Gourmandise digestive

                                                                              

                                                                                                                * Provenance France 

     

     

    MENU - 47 €

    (entrée 1 + entrée 2 + plat + fromage + dessert) 

      

    Asperges, esturgeon fumé maison, vinaigrette tiède à la livèche 

    et sésame

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     Foie gras de canard au guignolet, chutney de cerises et 

    fougasse grillée 

     

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     Filet de sandre, sauce aigre douce au sureau, légumes rôtis à 

    l’huile d’olive

    ou

    Médaillon de veau* poêlé, crème de morilles, marmite de légumes 

      

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    Chariot de fromages 

      

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     Clafoutis aux framboises d’Aubigny et sorbet framboises 

    ou

    Fraises d’Aubigny, sorbet fromage blanc fermier arrosé d’un sirop 

    aux bourgeons de pin de Sologne 

     

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    Gourmandise digestive

     

     

     

     

    CARTE DES BOISSONS

    Apéritifs

     

    Cocktail « Les Rives » (12 cl)                                                     5 €

                      (Muscat pétillant et pulpe de framboise)

    Cocktail sans alcool « L’Oizenotte» (12 cl)                             4 €

                      (jus de fruits, limonade  et sirop de grenadine)

     

    Kir (crème cassis, mûre, framboises ou pêche et vin blanc)          5 €

    Berrichon (crème de mûre et vin rouge)                                         5 € 

    Pastis                                                                                               4 €

    Martini/Porto                                                                                   5 € 

    Bière Grimbergen (33 cl)                                                                5 €

    Whisky J&B   (5 cl)                                                                        6 € 

    Whisky Aberlour - 10 ans                                                             11 €

    Whisky Lagavulin - 16 ans – tourbé                                             11 €

    Jus de fruits Les vergers de la Manse (pur jus - 25 cl)

    (pomme, poire, orange, ananas, fraises)                                         4 €

     

    VIN AU VERRE (12 cl)

     

    CHAMPAGNE  - Fromentin Leclapart à Bouzy - Grand cru

    Brut                           Cuvée Tradition                                           8 €

    Rosé                          Cuvée tradition et Bouzy rouge                   9 €

    Blanc de Noirs        Mono-cépage pinot noir                                9 € 50

     

    BLANC

    Pays d’Oc - Chardonnay/Viognier L. Miquel                              3 €

    Beaujolais – R. Perroud – 2018                                                   4 €

    Sancerre - D. Roger - Bué                                                            5 €

    Bordeaux Graves – Les Galets – Lesgourgues                           5 €

     

    ROSE

    Sancerre - D. Roger - Bué                                                             5 €

     

    ROUGE

    Sancerre - D. Roger                                                                       5 €

    Bordeaux Graves – Les Galets – Lesgourgues                            5 € 

     

    Vins blancs

     

    Val de Loire                                                              37,5 cl            75 cl

     

    REUILLY Pascal Desroches                                     15 €               25 €

       

    CHEVERNY Vieilles Vignes - D.  Sauger                                      28 €

     

    PARFUM D’AUTOMNE Sauvignon liquoreux                             33 €

     

    MENETOU-SALON– Morogues – D. Pellé             16 €              28 €

     

    SANCERRE                                                              

    Domaine du Carrou – Bué – D. Roger                                              28 €

    D. du Carrou – La Jouline - D. Roger                                               35 € 

     

    POUILLY FUME - M. Redde -  La Moynerie          22 €              34 €

     

    COTEAUX DU GIENNOIS Emile Balland                                   25 €

     

    Bordelais

    GRAVES

    Les Galets - Lesgourgues  - 2017                                                     26 €

     

    Alsace                                                                                   

    GEWURZTRAMINER  Cuvée Laurence – 2012 - Weinbach /Faller       45 € 

     

    Bourgogne

    BOURGOGNE BLANC Eclat de calcaire – Pierre Girardin – 2017        35 €

    SANTENAY 1er CRU - Clair - 2017 - « le clos des mouches»               50  €

    ST AUBIN 1er CRU - Clair - 2017 - « les Murgers dents de chien »        55 €

     

    Beaujolais

    BEAUJOLAIS VILLAGE - R. Perroud  - 2018                           25 €

     

    Champagne - Grand Cru - Bouzy

    Brut - Fromentin Leclapart -                                                            46  €

    Rosé - Fromentin Leclapart -                                                           50  €

    Blanc de Noirs - Fromentin Leclapart -                                           55  €

     

    Vallée du Rhône

    COTES DU RHONE – Crozes Hermitage -Jaboulet                    31 €  

     

     

     

    Vins rouges

                                                                           

    Val de Loire                                                             37,5 cl            75 cl

     

    MENETOU-SALON –PelléLes Cris - 2015          22 €               35 €

     

    SANCERRE

    D. du Carrou – Bué – D. Roger                                                      30 €  

    D. du Carrou – Cuvée La Jouline – D. Roger                                 40 €

     

    REUILLY – Cuvée Amaury - vieilles vignes                                26 €

     

    St NICOLAS DE BOURGUEIL - Delanoue        15 €               26 €     

    CHEVERNY Vieilles Vignes - D. Sauger              16 €   

                      

    CHINON – Les Picasses - O. Raffault                     17 €               30 € 

        

    Alsace                                                            

    PINOT NOIR Réserve – 2016 Weinbach – Faller                          45 €

     

    Bordelais

    GRAVES - 2017Les Galets - Lesgourgues                                    26 €

    ST EMILION - 2014 - Angélique de Monbousquet                        43 €

    MARGAUX – 2016   Sirène de Giscours                                         65 €

    ST JULIEN – 2015   Réserve Léoville Barton                                 65 €

     

    Bourgogne

    LADOIX - Cornu – 2017                                                                  44  €

    MARANGES  Bachey Legros – 2018                                              44  €

    VOLNAY village Clerget – 2017                                                      76 €

    SANTENAY Bachey-Legros - 2016 - Clos des Hâtes                      40 €

     

    Vallée du Rhône                                                       

    CROZES HERMITAGE – « Les jalets » - Jaboulet                       31€

    BEAUMES DE VENISE – « Le Paradou» - Jaboulet                     27 € 

      

     

    Vins rosés

                                                                                      37,5 cl            75 cl

     

    Val de Loire

    CHEVERNY - Domaine Sauger                                                     24 €

     

    REUILLY   Domaine Desroches                             15 €                25 €  

     

    MENETOU-SALON–Morogues - Pellé                15 €                25 € 

     

    SANCERRE - Domaine du Carrou – D. Roger                               25 €

     

     

    Côtes de Provence 

    TRINITI Sainte Victoire - Domaine Marrenon                             28 €

     

     

    EAUX MINERALES (75 cl)

    Plate               Evian                                                            4,00 €            

    Gazeuses         Badoit                                                          4,50 €

                            Saint Géron                                                  4,50 €

                            Chateldon                                                     4,50 € 

     

                                       

    CAFES / THES / INFUSIONS - sélection brûlerie Caron 

    Le Café Caron ou Le Décaféiné Caron Grands Crus       2,50 €

    Thés noirs (Darjeeling/Earl grey/1001 nuits/Christmas)     3,00 € 

    Thés verts (Jasmin / menthe)                                                    3,00 € 

    Infusions (verveine menthe/au coin du feu/rooïbos vanille)                  3,00 €