• Menu du moment

    En ce début d'année, l'activité du restaurant sera concentrée sur les fins de semaine

    (vendredi : déjeuner et diner, samedi : déjeuner et diner

    et dimanche : déjeuner) sauf demandes particulières pour des groupes

      

    MENU St VALENTIN

     

     

    Formule unique du jeudi 14 février au dimanche 17 février

    Le restaurant est déjà complet le jeudi 14 février pour le dîner

     

     

      

     

    Mise en bouche

     

     

    ·      St Jacques grillée, consommé de champignons, pomme verte  

     

     

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    ·     Tartare de thon au maracuja et cébette, sorbet aneth et raifort

     

     

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    ·      Porc des Pyrénées braisé au foin puis caramélisée, pommes grenaille

         à la fleur de sel, fromage fermier au piment d’Espelette 

     

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    ·      Sorbet lychee, fleur de sureau et poivre pamplemousse 

     

     

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    ·      Macaron, crémeux au chocolat noir, caramel d’oranges amères 

     

     

     

     

          Avec accord mets et vins : 57 €

         Cocktail St Valentin + 1  verre de vin blanc + 1 verre de vin rouge + eau minérale et café

     

         Avec boissons sans alcool : 47 €

         Cocktail jus de fruit + eau minérale et café